Top ten US restaurant trends in 2011

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De acordo com um inquérito realizado pelo National Restaurant Association (EUA) junto de 1500 "chefs", o "top ten US menu trends for 2011" vai  ser o seguinte (informação obtida via New Zealand Trade & Enterprise):
  1. "locally sourced meats and seafood
  2. locally grown produce
  3. sustainability as a culinary theme
  4. nutritious kids’ dishes
  5. hyper-local items
  6. children’s nutrition as a culinary theme
  7. sustainable seafood
  8. gluten-free/food allergy-conscious items
  9. back-to-basics cuisine
  10. farm-branded ingredients
Other trends include artisan liquor, locally produced wine and beer, smaller portions for a smaller price, organic produce, nutrition as a culinary theme, culinary cocktails, newly fabricated cuts of meat, fruit/vegetable children’s side items, ethnic-inspired breakfast items and artisan cheese.

Mobile food trucks and pop-up restaurants will be the top operational trend in restaurants next year."

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Angela Merkel a mulher mais poderosa do mundo, segundo revista Forbes

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A chancelerina alemã Angela Merkel continua a ser, pelo quarto ano consecutivo, a mulher mais poderosa do mundo no ranking da revista Forbes. A lista é dominada por mulheres originárias dos EUA e do Continente Europeu e que são na sua grande maioria empresárias ou gestoras de empresas multinacionais. Nenhuma portuguesa ou cidadã lusófona figura na lista das 100 mulheres mais poderosas do mundo, mas no ranking deste ano constam várias mulheres originárias de economias emergentes, como são os casos de: 5ª posição Ho Ching Chief executive, Temasek Singapore 11. Cristina Fernandez President Argentina 13. Sonia Gandhi President, Indian National Congress Party India 20. Chanda Kochhar Chief executive, ICICI Bank India 22. Michelle Bachelet President Chile 27. Guler Sabanci Chairman, Sabanci Holding Turkey 44. Gloria Arroyo President Philippines 47. Yulia Tymoshenko Prime minister Ukraine 64. Navanethem Pillay High Commissioner for Human Rights, United Nations South Africa 67. Ellen Johnson-S...
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Lady Gaga: um "case study" na Harvard Business School

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A cantora Lady Gaga já ganhou 5 "Grammys",  tem dois "spots" no "Guinness Book of World Records", foi considerada, em 2010, "Artist of the Year"  pela revista Billboard  e é actualmente uma "global brand" com milhões de discos vendidos em todo o mundo. Este sucesso, alcançado num curto espaço de tempo, chamou a atenção da Harvard Business School que decidiu estudar com mais profundidade este fenómeno do marketing e da comunicação global. Assim, e como resultado dessa pesquisa, Lady Gaga é hoje um "case study"   apresentado à análise e à discussão dos alunos dessa conhecida "business school". De acordo com Steve Berman, vice-chairman da empresa  Interscope's,  "[Lady Gaga] could be a chief marketing officer for a big corporation, because she understands the brand, and how important it is to stand by that brand."  Estes são também sinais da crescente sofisticação e globalização do negócio da ...
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Junta da Andaluzia entra no capital social de empresa tecnológica espanhola

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O governo da comunidade autónoma espanhola da Andaluzia (Junta da Andaluzia), através da Agência de Inovação e Desenvolvimento da Andaluzia, investiu cerca de 2 milhões de euros no capital social da empresa tecnológica Avánzit. Segundo o jornal espanhol "Expansion", a entrada da Junta da Andaluzia no capital social desta empresa foi justificada, entre outros factores, pela mudança de sede social da Avánzit da Comunidade de Madrid para a Comunidade da Andaluzia. Para além disto, outras filiais da Avànzit, como a Navento ou a Elfer, poderão também deslocalizarem-se para a Andaluzia, estando prevista a criação progressiva de cerca de 500 novos postos de trabalho a par de um maior envolvimento financeiro, que pode chegar até aos 6 milhões de euros, das referidas autoridades regionais. Depois de Madrid e de Barcelona (Catalunha), a Andaluzia é a 3ª Comunidade espanhola com maior número de empresas do sector das tecnologias de informação e da comunicação (cerca de 1 350 empresas)...
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It’s time for São Tomé!

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Na sequência das últimas eleições presidenciais realizadas em São Tomé e Príncipe , a revista "The Economist" dedica um artigo a este arquipélago a que chama "Sao Tome and Principe: The Chocolate Islands". É um artigo que chama a atenção para as potencialidades económicas existentes em São Tomé e Príncipe, sobretudo nos sectores do turismo e da exploração petrolífera. Mais, a "The Economist" considera que "It´s time for São Tomé!". É uma posição que partilho. No entanto, adiantaria que para São Tomé e Príncipe entrar numa nova fase de desenvolvimento e económico e social é necessário  que haja, em primeiro lugar, estabilidade política, a par de um melhor  funcionamento das instituições (ou seja, "melhor governação").  Depois, o governo terá de tentar superar as dificuldades existentes ao nível das infra-estruturas do país e também as debilidades do sistema de educação/formação (a questão da malária, julgo que tenderá a resolver-...
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Turquia: mercado de aposta na internacionalização empresarial

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As oportunidades de negócios e de investimento existentes na Turquia estão a suscitar um forte interesse das empresas portuguesas, em linha com uma tendência internacional que se tem vindo a consolidar nos últimos tempos. A Sonae foi a última empresa que publicamente veio anunciar que a Turquia faz parte dos seus mercados de expansão, a par de Angola,  depois de uma outra grande empresa nacional, a Brisa, ter também manifestado o interesse em realizar investimentos na rede de auto-estradas turcas numa estratégia que, a longo prazo, possa permitir transformar este país no seu segundo mercado doméstico. Mas o acompanhamento da evolução da economia turca não está a ser apenas efectuado por empresas e instituições europeias ou de países mais próximos, do ponto de vista de vista geográfico ou cultural. A New Zealand Trade & Investment (NZTE), entidade neo-zelandesa congénere da AICEP, considera que  "over the next decade ...
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Espólio da antiga Diamang - Companhia de Diamantes de Angola na Universidade de Coimbra

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A Diamang - Companhia de Diamantes de Angola foi, até 11 de Novembro de 1975, data da independência da República de Angola, a empresa concessionária da exploração de diamantes naquela, até então, Província Ultramarina portuguesa. A empresa foi fundada em 1917 e teve na sua estrutura accionista capitais portugueses – da firma Henry Burnay & Companhia, depois Banco Burnay e do Banco Nacional Ultramarino; belgas – da Société Générale de Belgique e da Mutualité Coloniale; franceses – da Banque de l’Union Parisienne, e dos Estados Unidos da América – do grupo Ryan-Guggenheim. A este grupo inicial viriam a juntar-se, ao longo do tempo, outros investidores. A Diamang tinha uma área concessão de cerca de 52.000 km2 (mais de metade da área de Portugal Continental que é de 92 090 Km2), que praticamente cobria as actuais províncias das Lundas Norte e Sul. Confinava, a oeste e sul com o restante território de Angola, a sudeste com a actual Zâmbia (então, Rodésia do Norte) e a norte...
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A internacionalização das empresas e das marcas angolanas: o caso do refrigerante da marca "Blue"

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O "Blue" é uma marca de refrigerantes produzida pela empresa angolana de bebidas Refriango e que começou ser exportado, em finais de 2010, para Portugal. Talvez tenha sido a primeira marca angolana de produtos de grande consumo a ser exportada para a Europa, e nomeadamente para Portugal. Para este facto não será alheio a existência de capitais portuguesas na estrutura accionista da Refriango e a crescente importância da diáspora angolana residente em Portugal. Para além disso, os responsáveis de marketing desta empresa estão de parabéns, pois logo no ano de entrada em Portugal conseguem que a marca "Blue" esteja associada a um feito desportivo de grande relevância nacional. Com efeito, a  equipa de voleibol da Associação de Jovens de Fonte Bastardo (na foto), da Ilha Terceira, Açores, patrocinada pela "Blue", sagrou-se, pela primeira vez, campeão nacional na época de 2010/2011.   Esta aposta acertada da Refriango na equipa de F...
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"Forum des Innovations Financières pour Le Développement", Paris, 04 e 05 de Março de 2010

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Nos próximos dias 04 e 05 de Março de 2010, vai ter lugar, em Paris, o "Forum des Innovations Financières pour Le Développement", numa organização conjunta da Agence Française de Développement, World Bank e Bill&Melinda Gates Foundation. Na apresentação desta importante Conferência pode ler-se que " ...vise à mettre en lumière et promouvoir de nouvelles idées de mécanismes financiers contribuant à mieux répondre aux défis du développement au niveau global, régional ou local. L’objectif général est d’aboutir à des projets réussis ayant des perspectives d’extension à grande échelle. Il réunira des praticiens du développement, des donateurs, des philanthropes, des entrepreneurs sociaux, des intellectuels, des représentants de nombreux établissements financiers et des décideurs pour échanger leurs expériences et leurs idées en matière d'innovations financières pour le développement." No âmbito deste evento merece também especial referência o concurso Fininnov...
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Martifer, Euro'2012 e diplomacia comercial

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A Martifer anunciou esta semana que a sua sucursal polaca, a Martifer Polska, ganhou o concurso para o fabrico e montagem da estrutura metálica do Baltic Arena, em Gdansk, um dos estádios que vai acolher alguns dos jogos do Fase Final do Campeonato Europeu de Futebol de 2012 (Euro'2012) que irá ser co-organizado pela Polónia e Ucrânia. Uma empreitada que vai envolver cerca de 6 440 toneladas de estrutura metálica e vai custar 10,4 milhões de euros. É uma obra importante e com um grande valor simbólico, pois comprova a competitividade e a capacidade de uma empresa portuguesa, neste caso a Martifer, num mercados europeus mais dinâmicos e concorrenciais. Estão, por isso, de parabéns os quadros portuguesas e polacos da Martifer Polska, empresa localizada na cidade de Gliwice (Silésia, sul da Polónia) e que tive oportunidade de visitar várias vezes no período em que desempenhei funções de Director da AICEP e de Conselheiro Económico na Embaixada de Portugal na Polónia (2003-2007). Pa...
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Inditex/Zara abriu primeira loja na África do Sul

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A Inditex/Zara continua a sua expansão internacional. Na passada Quarta-Feira, abriu a sua primeira loja Zara na África do Sul, nomeadamente no Sandton City Shopping Centre, um dos mais exclusivos centros comerciais de Joanesburgo . Na semana anterior, tinha sido Taipé, capital de Taiwan, a acolher a primeira loja Zara deste pais asiático.  O Peru, Geórgia e Azerbeijão vão ser os próximos mercados de entrada desta marca espanhola, sinal de que o crescimento do Grupo Inditex passa nesta altura, e fundamentalmente, pela entrada e aposta em mercados emergentes.
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